Najlepsze bułki na hamburgery

Składniki na 7-8 bułek średniej wielkości

• 500 g mąki pszennej
• 150g maślanki i kefiru
• 170g wody gazowanej
• 2 łyżeczki cukru
• 7g drożdży suchych
• 10 g drożdży zwykłych
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• ziarna np sezamu

Masełko roztapiamy na patelni. Do miski wrzucamy mąkę, wodę, mleko, drożdże, cukier, sól i masło i mieszamy (ja robię to ręką) przez jakieś 5 minut.

Ciasto ma rosnąć jakieś 45 minut  - powinno podwoić objętość.

Po wyrośnięciu formułujemy zgrabne bułeczki układamy na blaszce i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia na jakieś 45 minut. 

Po wyrośnięciu smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy np sezamem.
Pieczemu w piekarniku nagrzanym do 200 

Smacznego!