SAŁATKA BROKUŁOWA

Ostatnio naszło mnie na brokuła. Poleżał 2 dni i wczoraj się do niego dobrałam. Wyszło super i aż zaczęłam się zastanawiać dlaczego tak rzadko go robię.

SKŁADNIKI:

*brokuł

*feta

*garść słonecznika

*garść pomidorków koktajlowych

*4 jajka

*mały jogurt naturalny

*łyżka majonezu

*1-2 ząbki czosnku

*pieprz, sól

Brokuła gotujemy najlepiej na półtwardo (jakoś wydaje mi się że jest lepszy w sałatce). Po ugotowaniu hartujemy zimną wodą rozdzielamy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Pomidorki kroimy na kawałki, fetę rozrywany na kawałki (miałam mocno masłową), jajka kroimy w kostkę, słonecznik podprażamy na patelni. Majonez mieszamy z jogurtem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez prasę czosnkiem. Sałatkę możecie położyć warstwami ale ja wrzuciłam wszystko razem i wymieszałam z sosem. Posypałam prażonym słonecznikiem.

Brzuszek mi podziękował całkowitym spłaszczeniem rano 😉