NAJSMACZNIEJSZY OMLET

Wczoraj dostałam fenomenalnego omleta dlatego dzisiaj musiałam się odwdzięczyć 😁 Omlety uważam za swoją specjalność🙂 ale mogę pochwalić się właściwie tylko tymi słodkimi all dente 😉 to już specjalność mojego "wężowego"❤️ i tej chwały nie mogę sobie przypisać 😉

SKŁADNIKI:

*4 jajka

*2 łyżki mąki tortowej

*3 łyżki otrębów owsianych

*1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*3 łyżki mleka

*płaska łyżka cukru pudru

*szczypta soli

*3 łyżki jogurtu greckiego

*płaska łyżka cukru waniliowego

*około 4-5 kostek białej czekolady

*olej kokosowy

*ulubione dodatki tj owoce czy dżemy

WYKONANIE:

Przygotujcie sobie dwie małe miseczki do jednej wbijcie białka i wsypcie sól do drugiej wbijcie żółtka. Mąkę i proszek przesiewany przez sitko i dodajemy otręby, mleko i cukier. 

Białka miksujemy na sztywną pianę, którą dodajemy do drugiej miski po uprzednim zmiksowaniu pozostałych składników (tylko delikatnie).

Masę delikatnie wylewamy na rozgrzaną patelnie natłuszczoną olejem kokosowym. Smażę na małym ogniu pod przykryciem. Niestety musicie sprawdzić co kilka minut czy można go już odwrócić czy nie. Omlet wychodzi mega puszysty i ciężko go przekręcić. Dzisiaj kombinowałam dwoma szpatułkami 😁 więc akcja szła na dwie ręce 🙈 

Do omleta robimy sos z jogurtu greckiego i cukru waniliowego. Poprostu wszystko ubijamy razem 😉

Omleta polewam sosem dodaje owoce jakie obecnie posiadam (dzisiaj gruszka i brzoskwinia z soku mamy😉) 

Fajnego smaku i wyglądu nadaje startą biała czekolada

Smacznego ❣️