Okonomijaki po mojemu

Wiecie co Galileo robi z człowiekiem? Powoduje, że człowiej wymyśla 🙈 a tak serio to Okonomijaki zobaczyłam właśnie tam, a że kocham pizzę, a jest to japoński placek nazywany pizzą to jak mogłam go nie zrobić? I co jest fajne? "Okonomi" znaczy "to co lubisz albo chcesz", zaś "yaki" to "grillowany/smażony". Podstawa dania to kapusta, a reszta w dzisiejszych czasach to czysta wirtuozeria ❣️

SKŁADNIKI NA CIASTO:

*3/4 szklanki mąki pszennej

*1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*1/2 szklanki zimnej wody

*2-3 jajka

*duża cebula dymka ze szczypiorkiem

*olej do smażenia

*pieprz, sól, papryczki chilli

*pół główki kapusty

SOS:

*3 łyżki ketchupu

*3 łyżki sosu worcester

*2 łyżki sosu sojowego

*1 łyżka miodu

DODATKI:

*majonez

*szczypiorek

WYKONANIE:

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy wodę, pieprz, sól, chili, jajka i mieszamy widelcem całość. 

Patelnie rozgrzewamy i wlewamy mieszankę smażąc z obu stron. Placki się łatwo rozpadają dlatego polecam, żeby robić je średniej wielkości bo potem ich nie przewrócimy na drugą stronę. 

W trakcie smażenia przygotowujemy sos mieszając wszytskie składniki razem.

Placki przekładamy na talerz, rozsmarowujemy majonez, sos i szczypior❤️

Już kiedyś robiłam te placki wydaje mi się że przepis był nieco inny więc będę jeszcze "szukać" ale wyszły na prawdę smaczne i ten sos mrrr