ROSÓŁ WEGETARIAŃSKI

Jak w tytule :😉 rosół wegetariański istnieje 🤭 niestety nie jest to idealny rosół taki jaki kiedyś jedliśmy za czasów mięsożernych ale takie pseudo zachcianki jak najbardziej zaspokaja 😁 mnie zaspokoił, a o to chodziło :😉 może zaspokoi kogoś jeszcze 🙊

SKŁADNIKI:

• 2,5 litra zimnej wody
• 2 cebule
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 duża bulwa selera
• zielone liście pora
• natka pietruszki (liście i łodygi)
• łodyżka świeżego lubczyku
• łyżka oliwy z oliwek
• 2 goździki
• 4 ziela angielskie
• pieprz
• 4 liście laurowe
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• sól

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa nie obieramy jedynie wyszorowujemy i wkładamy razem do garnka. Niestety nie posiadam kuchenki, którą mogłabym się posłużyć żeby opalić ładnie cebulę dlatego polecam użyć do tej czynności piekarnika. Cebulę wkładamy na najwyższą półkę i opalamy aż zacznie ciemnieć. Nie wyrzucajcie również łupin z cebuli bo one nadadzą rosołowi kolor. Wszystkie warzywa wrzucamy do dużego garnka z zimną wodą dodajemy po kolei pozostałe przyprawy i gotujemy na małym "ogniu" jakieś 2 godziny. Podajemy z makaronem i z czym tam jeszcze lubicie. Eh aż naszła mnie ochota.